Roquefort Papillon Noir AOP

Roquefort papillon noir AOP

 Vous ne pouvez pas passer à côté de ce prestigieux fromage qu’est le Roquefort papillon noir AOP.

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Poids
6,99 €
TTC

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Le Roquefort est un fromage dont l’origine est basée sur une histoire, vous ne la connaissez pas ? Nous allons vous la conter...
La légende raconte qu’un jeune berger tomba un jour fou amoureux d’une jeune fille alors qu’il était entrain de prendre son repas dans une grotte du Combalou. En la voyant s’éloigner, il décida de la suivre et laissa derrière lui sa nourriture entamée.
Quelques heures plus tard, après avoir perdue de vue et cherché en vain la jeune fille, il revint et trouva le pain et le fromage, qu’il avait laissé derrière lui, recouverts de moisissure verte. Affamé, il croqua à pleine dent dans le fromage et il s’en régala. C’est ainsi que serait né le Roquefort.
Le Roquefort papillon noir est une fromage d’Appellation d’Origine Protégée, il est appelé ainsi car il provient des caves de la fromagerie papillon, se trouvant à Roquefort sur Soulzon.

Ces informations vous ont donné envie d’en savoir plus sur le Roquefort papillon noir ? On vous comprend ! Voici quelques détails supplémentaires qui vous convaincront immédiatement de la qualité de ce fromage :

Vous reconnaîtrez le Roquefort papillon noir à sa pâte onctueuse et blanche bordée d’une multitude de veines et parsemée de larges cavités.
Une fois en bouche, le Roquefort papillon noir développe un goût inimitable, typé et puissant aux saveur poivrées.
Amateur de fromage bleu ? Vous ne pouvez pas passer à côté de ce prestigieux fromage qu’est le Roquefort papillon noir.

Pourquoi aimons-nous le Roquefort papillon noir ?
Aux Halles, nous l’aimons pour :

  • Son goût dense et prononcé
  • Sa texture délicate et fondante

Comment déguster le Roquefort papillon noir ?

  • Pour un mélange sucré, salé accompagné le de confiture ou de miel
  • Dégustez le sur une tranche de pain de seigle

Le saviez-vous ?

La réputation du Roquefort papillon noir s’étend à l’internationale où il est associé à l'excellence de la gastronomie Française.

Roquefort papillon noir AOP

Fiche technique

Taux de matières grasses sur produit fini
30%
Provenance
Midi Pyrénées
Pâte
Pâte persillée
Lait
Lait de brebis
Lait cru ou pasteurisé
Lait cru