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Fromages de vache
Sous-catégories
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Beaufort Chalet d'Alpage AOP
8,73 €Fabriqué à plus de 1500m d’altitude, le Beaufort Chalet d’Alpage AOP est produit par une quinzaine de producteurs Savoyards seulement 100 jours par an et de juin à octobre.
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Tome des Bauges AOP
6,49 €La Tome des Bauges se différencie des autres tommes de Savoie par sa taille. Durant son affinage, qui s’effectue en cave sur des planches de bois, la tome est retournée tous les deux jours et frottée « pour rabattre le poil de chat ».
Entière : 1.2 kg environ
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Tomme Céronnée
7,98 €La Tomme Céronnée, un produit Savoyard typique et très prisée des connaisseurs.
Entière : 1.5 kg environ
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Tomme Crayeuse
29,72 €La Tomme Crayeuse est affinée pendant 30 jours minimum. Conservée d’abord en cave chaude et humide, puis en cave froide, elle libère une texture crémeuse sous la croûte et crayeuse à l’intérieur.
Entière : 1.6 kg environ.
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Emmental de Savoie IGP
5,74 €L’Emmental de Savoie IGP, affiné entre 3 et 6 mois en cave fraîche et humide, c'est le plus fruité des Emmentals.
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Dent du Chat
4,74 €La Dent du Chat, également appelée “la Meule de Savoie” est un fromage fabriqué au coeur de la Savoie, au pied de la Dent du Chat.
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Vacherin des Bauges
6,28 €Le Vacherin des Bauges est un fromage rare, fabriqué en petites quantités.
Entier : 1.4 kg environ
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Dent du Chat bio
6,80 €Le Dent du Chat Bio est fabriquée avec du lait issu de l’agriculture biologique. Ce fromage fin et fruité est affiné 5 à 6 mois
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Vacherin Fribourgeois AOP
6,74 €Le Vacherin Fribourgeois est un fromage authentique qui saura mettre vos papilles en joie !
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