Fabriqué à plus de 1500m d’altitude, le Beaufort Chalet d’Alpage AOP est produit par une quinzaine de producteurs Savoyards seulement 100 jours par an et de juin à octobre.

La Tome des Bauges se différencie des autres tommes de Savoie par sa taille. Durant son affinage, qui s’effectue en cave sur des planches de bois, la tome est retournée tous les deux jours et frottée « pour rabattre le poil de chat ».

Entière : 1.2 kg environ

La Tomme Céronnée, un produit Savoyard typique et très prisée des connaisseurs.

Entière : 1.5 kg environ

 La Tomme Crayeuse est affinée pendant 30 jours minimum. Conservée d’abord en cave chaude et humide, puis en cave froide, elle libère une texture crémeuse sous la croûte et crayeuse à l’intérieur.

Entière : 1.6 kg environ.

L’Emmental de Savoie IGP, affiné entre 3 et 6 mois en cave fraîche et humide, c'est le plus fruité des Emmentals.

La Dent du Chat, également appelée “la Meule de Savoie” est un fromage fabriqué au coeur de la Savoie, au pied de la Dent du Chat.

Le Vacherin des Bauges est un fromage rare, fabriqué en petites quantités.

Entier : 1.4 kg environ

Le Dent du Chat Bio est fabriquée avec du lait issu de l’agriculture biologique. Ce fromage fin et fruité est affiné 5 à 6 mois

La version affinée de 10 à 12 mois de la Dent du Chat.

La Raclette de Savoie IGP est un véritable symbole de la Savoie.

Le Vacherin Fribourgeois est un fromage authentique qui saura mettre vos papilles en joie ! 

Un goût à la fois fondant et prononcé.